Apéros et entrées, repas sur le pouce 

  
Irish Champ

Pamplemousse au surimi 

Poêlée de légumes aux oeufs 

Pommes de terre emmitouflées

Salade d'avocat au citron vert et poivron rouge  

Salade de betteraves à l'eau de fleur d'oranger

Tartines endives-jambon blanc (repas sur le pouce)

Tartines grillées pomme-oignon parfumées au curry

   Soupes

Soupe Pot-au-Feu

 Velouté rapide de poireau 

Tartes, cakes, bricks, feuilletés salés

  Bricks poireau-lardons

Cake aux carottes et aux deux olives

Chaussons pruneaux-lardons 

Tarte aux brocolis 

Tarte aux épinards à la provençale 

Tarte aux épinards de Tifenn

Plats

Assiette landaise

Boulettes de riz aux haricots rouges, sauce aigre-douce

Ceviche de crevettes (Ceviche de camarones, versión carretilla de USAC)  

Dinde à l'ananas et au poivron

Gongbao jiding (Poulet aux cacahuètes) 

Lasagnes au potiron

Magret de canard aux cèpes et pommes de terre rissolées

Magret de canard aux pruneaux, flambé au cognac et accompagné de pommes de terre rôties

Petits nids de viande et nouilles chinoises aux épinards

Poulet à la bière

Poulet facile au curry et aux pignons

Poulet basquaise 

Poulet sauce à la banane (Pollo con salsa de banano)

Quinoa aux carottes confites (et au poulet rôti)

Risotto d'épeautre à la tomate 

Tajine aux oignons et aux amandes

Tajine aux pommes de terre et olives noires

Tajine de boeuf aux pruneaux

Tajine rapide de l'étudiant marocain

Veau aux deux poivrons et à l'épinard frais

Desserts et petits gâteaux

Biscuits au potiron, miel, amandes

Bouchées à la carotte

Bouchées à la pâte d'amande (dattes, noix)

Brownies à la crème de marrons, glaçage chocolat  

Carottes à l'orange

Dulce de leche (confiture de lait, méthode de la boîte de lait concentré sucré)

Gâteau au café

Gâteau courgette-halva 

Gâteau d'anniversaire à la crème de framboise

Granité kiwi-pomme

Mini meringues

Mousse à la banane et à l'abricot 

Muffins à la carotte et à l'orange

Patate douce au miel (camote en miel) 

Petits gâteaux marocains au citron et aux amandes

(Presque) soufflé au citron

Rellenitos 

Tarte aux prunes, parfumée à l'amande, et son crumble

Tarte sucrée à la mousse de potimarron

Tourte aux pommes (version non gasconne)

Desserts et petits gâteaux au chocolat

Alfajores de chocolate, con dulce de leche  (biscuits argentins au chocolat et confiture de lait)

Bouchées en chocolat aux amandes grillées

Crème épicée au chocolat 

Croustillants de poire à la frangipane chocolatée

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Gâteau double-chocolat 

Gâteau au yaourt, marbré au coeur fondant

Mousse au chocolat et à la cannelle

Pain chocobanane (pan de chocobanano) 

Tartelettes à l'orange et au chocolat

Truffes au chocolat et piment d'Espelette

Truffes en chocolat et à la cannelle

 Pains, biscuits secs 

 Biscuits aux trois farines et au cumin

Galettes croquantes et salées 

M'semmens (pains marocains) 

Pain au maïs blanc

Petits pains au maïs et au jambon

A boire