Index de toutes les recettes

Apéros et entrées, repas sur le pouce     Irish Champ Pamplemousse au surimi  Poêlée de légumes aux oeufs  Pommes de terre emmitouflées Salade d'avocat au citron vert et poivron rouge   Salade de betteraves à l'eau de fleur d'oranger Tartines endives-jambon blanc (repas sur le pouce) Tartines grillées pomme-oignon parfumées au curry

Soupes Soupe Pot-au-Feu  Velouté rapide de poireau

 

Tartes, cakes, bricks, feuilletés salés   Bricks poireau-lardons Cake aux carottes et aux deux olives Chaussons pruneaux-lardons  Tarte aux brocolis  Tarte aux épinards à la provençale  Tarte aux épinards de Tifenn

Plats Assiette landaise Boulettes de riz aux haricots rouges, sauce aigre-douce Ceviche de crevettes (Ceviche de camarones, versión carretilla de USAC)   Dinde à l'ananas et au poivron Gongbao jiding (Poulet aux cacahuètes)  Lasagnes au potiron Magret de canard aux cèpes et pommes de terre rissolées Magret de canard aux pruneaux, flambé au cognac et accompagné de pommes de terre rôties Petits nids de viande et nouilles chinoises aux épinards Poulet à la bière Poulet facile au curry et aux pignons Poulet basquaise  Poulet sauce à la banane (Pollo con salsa de banano) Quinoa aux carottes confites (et au poulet rôti) Risotto d'épeautre à la tomate  Tajine aux oignons et aux amandes Tajine aux pommes de terre et olives noires Tajine de boeuf aux pruneaux Tajine rapide de l'étudiant marocain Veau aux deux poivrons et à l'épinard frais

Desserts et petits gâteaux Biscuits au potiron, miel, amandes Bouchées à la carotte Bouchées à la pâte d'amande (dattes, noix) Brownies à la crème de marrons, glaçage chocolat   Carottes à l'orange Dulce de leche (confiture de lait, méthode de la boîte de lait concentré sucré) Gâteau au café Gâteau courgette-halva  Gâteau d'anniversaire à la crème de framboise Granité kiwi-pomme Mini meringues Mousse à la banane et à l'abricot  Muffins à la carotte et à l'orange Patate douce au miel (camote en miel)  Petits gâteaux marocains au citron et aux amandes (Presque) soufflé au citron Rellenitos  Tarte aux prunes, parfumée à l'amande, et son crumble Tarte sucrée à la mousse de potimarron Tourte aux pommes (version non gasconne)

Desserts et petits gâteaux au chocolat Alfajores de chocolate, con dulce de leche  (biscuits argentins au chocolat et confiture de lait) Bouchées en chocolat aux amandes grillées Crème épicée au chocolat  Croustillants de poire à la frangipane chocolatée Gâteau d'anniversaire au chocolat Gâteau double-chocolat  Gâteau au yaourt, marbré au coeur fondant Mousse au chocolat et à la cannelle Pain chocobanane (pan de chocobanano)  Tartelettes à l'orange et au chocolat Truffes au chocolat et piment d'Espelette Truffes en chocolat et à la cannelle

Pains, biscuits secs   Biscuits aux trois farines et au cumin Galettes croquantes et salées  M'semmens (pains marocains)  Pain au maïs blanc Petits pains au maïs et au jambon

A boire  Thé au gingembre