Je suis une crème (de marrons...)

Il y a des fois où j’ai envie d’un gâteau avec du chocolat, mais qui ne soit pas forcément au chocolat. Ce que je viens de dire n’étant pas clair du tout, je précise ma pensée par un petit exemple : c’est comme quand on veut se baigner dans les vagues de l’Océan, mais sans que ça pique les yeux. Ou qu’on veut que le XV de France gagne la coupe du monde sans que le XV du Trèfle soit éliminé (les Blacks ils ont pleuré, tralalalala!) ... 

Bon, en fait là je m’égare, tout ça c’était pour servir d’introduction au gâteau qui suit : il a le moelleux d’un gâteau au chocolat, son goût sucré, et même son parfum, et le seul chocolat qu’il contient se trouve dans le glaçage. Le truc, c’est la crème de marrons. C’est tout autant tueur que le chocolat niveau calories, mais ça change du 100% choco bien lourd (que je ne dénigre pas par ces quelques mots, soyons bien d’accord, le chocolat c’est le number one de mes amis).

Une conjecture d’événements (stock réduit de chocolat + bocal de crème de marrons, hmm oui c’était bien un sevrage forcé du gâteau 100% chocolat en fait…) m’a poussée à rechercher une petite recette. Comme je me sentais comme une courge (manquer de chocolat, moi !!, quand même !!!), j’ai réagi au plus vite et j’ai appliqué la méthode Coué, pour atterrir ici (clic!) , et je suis tombée sur ça (reclic!) . 
Je remets la recette parce que j’ai changé un peu la quantité de sucre et de crème de marrons, mais il suffit de cliquer sur le lien pour avoir la recette d’origine (et le site est très très sympathique, n'ayez pas la flemme de cliquer, en plus la photo est plus belle que les miennes) !

Brownies à la crème de marrons, glaçage chocolat

 

*     320 g de crème de marrons à la vanille

*     120 g de beurre salé

*     1 sachet de levure chimique

*     100 g de farine

*     100 g de sucre blanc

*     4 œufs

*     1 bonne cuillère à café de cannelle

*     100 g de chocolat noir

*     10 cL de crème liquide

Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre, la levure, et la cannelle.

Battre au batteur à œufs électrique jusqu’à avoir un mélange bien mousseux.

Y incorporer le beurre fondu.

Ajouter la farine, bien battre à nouveau.

Ajouter la crème de marrons, battre à nouveau.

Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 55 minutes à 150°C.

Laisser refroidir, démouler.

Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat et en y incorporant la crème liquide.

Etaler le glaçage sur le gâteau.

Mettre au réfrigérateur pendant une petite heure, et servir coupé en cubes.

 

Et une fois qu’on a commencé, on ne peut plus s’arrêter de se servir !!

On s’est mangé le gâteau à deux en une seule petite soirée…