C'est la rentrée!!

Me voilà de retour dans ce lointain (et sauvage) pays qu’est le Finistère, loin de ma chocolaterie ! Ayant été un peu déçue par la fin de mon stage, c’est sans trop de regrets que j’ai quitté l’usine, puis de toute façon le Directeur était moins charmant que Johnny Depp (T. le Mystérieux, c’est quand même toi le plus charmant…)

J’ai retrouvé mon petit studio d’étudiante, ma mini-cuisine et mon moule-chéri à muffins en silicone. Je reprends doucement mes marques après avoir réemménagé : le studio a été refait en peinture et carrelage pendant mon absence et c’est tout beau, ma kitchenette ressemble beaucoup plus à un vrai coin cuisine, j’adore...

 

                                                                                      Oui j’adore…

La plus belle nouveauté, qui me fait me pâmer d’émerveillement à chaque fois que je la vois, se trouve dans la salle de bain : on m’a installé une lunette toute neuve sur la cuvette des W.C., avec (tenez-vous bien) un abattant. Chose dont j’ai dû me passer pendant près d’un an, je vous laisse donc imaginer mon ravissement perpétuel à la vision de ce nouvel accessoire, je ne me lasse pas de le soulever et de le rabattre sur la cuvette chaque fois que j’entre dans la salle de bain.

C’est censé être un blog de cuisine, je sais. Ok, j’arrête de vous parler de la cuvette de mes toilettes !

Questions petites recettes, je m’y remets. Pour le moment je n'ai pas récupéré ma connexion Internet, mais après ces longues semaines d’été où le post s’est fait rare, pas question de laisser plus de poussière se déposer dans ma cuisine virtuelle, donc je vais tenter de poster assez régulièrement, dans la mesure du possible.

Pour cette « nouvelle année », j’ai commencé par quelques mises au point, en guise de résolutions…

Tout d’abord, une chose est sûre : les Casseroles ont commencé comme un divertissement, et elles resteront des « Casseroles qui rigolent ». À la base c’est pour le plaisir que j’ai créé ce blog, le but n’est pas de fournir une production régulière de recettes de cuisine, juste de partager de temps en temps ce qui transite sur mes plaques de cuisson (ou parfois celles d'autres demoiselles, comme ici, ou encore là, et il y a même eu un Mr Casserole). Je ne me sentirai pas coupable de ne pas poster de recette pendant plusieurs jours d’affilée si j’ai eu mieux à faire !

De même, j’ai eu des accès de « chasse à l’ingrédient » qui m’ont poussée l’année passée à claquer pas mal d’argent en nourriture. Les blogs culinaires ont des modes, on se retrouve plus ou moins consciemment à vouloir faire comme les autres, qui ont toujours un ingrédient bizarre qu’on a envie de tester, ou de surpasser… Nous, nous sommes étudiants, je ne veux pas perdre ça de vue !, je suis toujours très curieuse de goûter à tout, mais il faut aussi suivre financièrement derrière. Donc petite résolution, je me permets encore de craquer de temps en temps sur une nouveauté culinaire, mais sans perdre de vue les limites de mon budget.

Voilà voilà, c’est dit, on peut passer aux choses sérieuses maintenant. Une tambouille de rentrée, sucrée-salée (j’ai carrément un faible pour le sucré-salé).

Dinde à l’ananas et au poivron

 

Pour une personne :

*     1 escalope de dinde (environ 100 g)

*     ¼ de poivron vert

*     ½ oignon

*      5 cuillères à soupe de brisures d’ananas en boîte

*     Sel, poivre

Émincer l’oignon.

Le mettre à dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

Épépiner le poivron, le laver puis le couper en lamelles fines.

Ajouter le poivron dans la poêle, le faire revenir quelques minutes avec l’oignon jusqu’à ce que celui-ci soit bien doré, puis réserver.

Couper l’escalope de dinde en cubes, la faire revenir à feu vif, saler et poivrer.

Y ajouter le poivron et l’oignon, baisser le feu.

Ajouter les brisures d’ananas, ainsi que cinq cuillères à soupe du sirop d’ananas de la boîte.

Laisser mijoter ensemble à feu doux quelques minutes.

Servir avec du riz parfumé.

 

Tout simple, franchement rapide, moi je mélange le riz et la dinde une fois que tout est cuit, mais évidemment chacun son truc, à vous de décider ce que vous avez envie de voir dans votre assiette… La version végétarienne est permise !, on fait tout pareil mais sans la partie « dinde » de la recette (ce qui est aussi valable en cas de rupture de stock d’escalopes)

Puis moi, comme je veux faire ma maligne, je mange ça avec des baguettes…